На протяжении 2-3 лет форсированно Пью этот напиток, литр раз в два дня, перепробовал все что есть у нас в магазинах, заметил что все фирмы заметно различаются по вкусовым, обычно чем дороже тем лучше кефирные грибы, они в закваске дают более молочный оттенок но затупляя приятную мне кислинку, топ-3 фирм сложился так:
1. Село Зеленое 2. Простоквашино 3. Вкуснотеево (приятные крышки и граммовки)
Сейчас я их не покупаю, почитав за территориальные фермы и заводы, продегустировал и подсел сначала на местный завод, потом областной он оказался по кислотному балансу мне ближе, остановился на фермерском. Так что праведный топ таков:
1. Частная Ферма 2. Областной Молочный Завод 3. Городской Молочный Завод
Когда практиковал штангу тоже пил по пакету в день, в итоге через годик ебануло 2 почечных колики, после которых выссал 2 оксалатных камня. С тех пор очень осторожно отношусь к молочке на постоянке.
С детства у нас в семье (то есть даже до моего рождения) родители каждый день делают кефир с помощью молочного гриба (еще тибетским называют). Я думаю в любом городе на авито можно купить у кого нибудь за копейки, за то каждый день будешь по сути у тебя будет кефир натуральнее чем магазинный. Делается очень легко, в инете полно информации.