Главная Юзердоски Каталог Трекер NSFW Настройки

Столовая

Ответить в тред Ответить в тред
Check this out!
<<
Назад | Вниз | Каталог | Обновить | Автообновление | 11 1 10
Деконструкция плова Аноним 23/05/26 Суб 06:32:30 779519 1
3042946original.jpg 1180Кб, 1200x1597
1200x1597
Почему принято считать плов каким-то особенно вкусным блюдом? Мясо с рисом — это базовое сочетание, приятное, но не настолько, чтобы это вызвало восторг. В той же среднеазиатской кухне есть ганфан, ничем не уступающий плову. Да и выигрывает он не только благодаря моему вкусу, но и при более строгом подходе: в плов принято класть, например, нут (класть безвкусный калорийный нут в рис — ну это бурда для набивания желудка) или курагу/айву. Ганфан же это классический соус к рису. Он явно даёт более стабильный результат.

Да и почему "настоящий узбекский"? В чём особенный плюс именно узбекских рецептов пловов? На мой взгляд, самый лучший рецепт из того региона (чтобы не рассматривать паэлью) — это бириани: там не кладут столько жира и тонко подбирают специи. Очень хорош огурджалинский плов из Туркменистана. Интересны персидско-азербайджанские варианты с топлëным маслом и каштанами. Узбекские и таджикские рецепты, столь нахваливаемые, на этом фоне не вызывают столько восторгов: они слишком жирные, слишком плоские по вкусу. Это блюдо крестьян, а не ценителей — и в век продуктового изобилия это пора признать. "Настоящий узбекский плов" на самом деле антиреклама по сравнению с действительно стоящими индийскими и иранскими пловами. Их эмир голый.
Аноним 23/05/26 Суб 09:23:09 779527 2
>>779519 (OP)
>Узбекские
А если учесть что в аутентичном хлопковое масло, ну нах, эту жирную канцерогенятину.
Аноним 23/05/26 Суб 18:34:45 779603 3
>>779519 (OP)
Ну вкусно. Но про особенное нврн не многие так считают. Для меня особенное = то что сложно приготовить.
Аноним 25/05/26 Пнд 10:45:44 779776 4
>>779519 (OP)
Плов это не рис с мясом, а способ приготовления.
25/05/26 Пнд 12:36:02 779785 5
Аноним 25/05/26 Пнд 12:42:49 779787 6
Аноним 25/05/26 Пнд 13:42:45 779801 7
>>779519 (OP)
Плов это охуенно, а вот ризотто итальянское сколько не пробовал - хуета и выглядит как будто в тарелку кто то наблевал
Аноним 26/05/26 Втр 12:32:40 779910 8
Почему во вкусная точка не продают плов?
Аноним 26/05/26 Втр 14:41:45 779931 9
>>779910
Потому что ты пидор
Аноним 26/05/26 Втр 17:53:51 779950 10
>>779910
Так если бы в Альпах затерялось. Но оттуда везли пять ночей, а здеся уже два дня оно и до понедельника как минимум не будет, то есть по деревне тех же пять или больше.
Аноним 26/05/26 Втр 17:54:17 779951 11
>>779910
Странная хуйня произошла после установки тритона, а может еще раньше после обновления pytorch / pyton.Идентичный воркфлоу из картинки стал генерить с изменением.Пик: дней назадПик: щасЧто на это влияет и почему такая большая разница в деталях с одинаковыми настройками? Ставил еще Nvidia cuda .. с их инсталлера.Есть ли вероятность, что что то стало хуже?
Настройки X
Ответить в тред X
15000
Добавить файл/ctrl-v
Стикеры X
Избранное / Топ тредов